Hur allt började
2017
Behzad & Mushtak är grundarna som brinner för allt som har med mat att göra. De har båda en lång karriär av att jobba på och driva olika restaurangkoncept. Drömmen av att kombinera minnen från barndomen och passionen för mat i form av en autentisk Persisk kolgrill resulterade i att Reyhan Kolgrill grundades.
Från Slow Down till Reyhan
2019
Barndomsvännerna tog över den väldigt omtyckta krogen "Slow Down" i Västerås och började förändra konceptet för att passa bättre in med vad man hade som vision. Det nya namnet blev "Reyhan" som betyder Basilika på persiska. En ört som används flitigt i det Persiska köket men även något vi är här hemma i Sverige är bekanta med.
Persiskt, fast i Västerås
2020
Tänk dig grillrätter över en traditionell kolgrill kombinerat med stor energi på att försöka skapa samma kulinariska upplevelse och känsla som vi själva har minnen av från barndomen. Det är i grund och botten vad Reyhan är. Vi är en restaurang som passar bra för större grupper då många utav våra rätter kan serveras "family style". Man delar helt enkelt på maten vilket gör upplevelsen lite mer intim och unik.